Vamos a aclarar algo sobre los cocos y el aceite de coco: Si, son supercomidas increiblemente nutritivas. Y si le preocupa su contenido de grasa, ¿sabe qué? el cuerpo humano necesita de las buenas grasas, y esta grasa es de las buenas. No se deje confundir por la palabra “grasa”; ciertas grasas son muy buenas para la nutrición y el bienestar. La grasa que contienen los cocos, su cuerpo la utiliza como una fuente de energía, y también para acolchonar los organos del cuerpo al igual que como un conductor de electricidad. Esas son sólo unos cuantos de los beneficios de las buenas grasas. !Los cocos son lo máximo! Read More…
Esta semana, estamos compartiendo un plato que hacemos siempre en casa para cada comida en días festivos: nuestra versión vegana de una ensalada rusa. Desde el increíble color que te hace sentir vivo, hasta el delicioso sabor que sigue desarrollándose a través de tu paladar, esta es “una ensalada de amor.” Read More…
Sabor y textura es lo principal en esta versión 3.33 de pimientos rellenos. ¿Porqué 3.33? Porque se buscó a través de una gran variedad de recetas para crear y perfeccionar esta versión vegana y nutritiva – y resultó divina. Si usted necesitaba comida casera y sana, no busque más, ésta es la receta. Saludable, delicioso y hecho en casa es nuestra especialidad. ¡Que empiece la fiesta! Read More…
El plato favorito de todos los Estados Unidenses: La hamburguesa. En Perú, me crié comiendo alimentos que casi siempre consistían en ensalada, sopa y una especie de plato principal (siempre acompañado de arroz) que jamás estaban dentro de un pan. Y me encantaba. Me casé con un extraordinario hombre Americano que no es fanático de la parrilla (una de las razones por la cual es perfecto para mí), pero sí le gusta de cuando en vez comerse un sandwich (hamburguesa vegetariana) con sus compañeros de trabajo. El acostumbraba comprarse las hamburguesas vegetarianas que vienen congeladas en caja, más después de probar esta hamburguesa natural, cruda, hecha con nueces, su respuesta a las cajas fue “Nunca más”. Porqué en Tera (Tierra) comemos comida congelada que ha estado en una caja por quién sabe cuánto tiempo y con todas esas cosas que no son buenas para nuestro cuerpo, procesadas, ingredientes no saludables, la mayoría de ellos con nombres como GLUTAMATO MONOSODICO disfrazado como si fuera comida verdadera, que es la que es fresca, real, integral, sin químicos calentados de una caja. Mi esposo también se dió cuenta que un sandwich no es una comida completa, o lo que se podría llamar nutricional, y que esto no se aceptaría en nuestro hogar. Asi, en mis esfuerzos para hacer sus gustos, asi como los míos, hice este alimento completo, fresco, una hamburguesa cruda vegetariana que tiene muchos nutrientes, superdeliciosa y llena de enzimas para una fácil digestión. Ahora todos estamos satisfechos, felices y saludables. Read More…
Querida Mery: Tengo 26 años, estoy gorda y me doy cuenta que he desperdiciado mi vida. ¿Qué puedo hacer?
Querida Lectora: ¡Tienes toda la vida por delante! HOY cambias tu vida, empezando HOY, olvidándote de lo que no hiciste y empezando a hacer lo que siempre soñaste hacer.
A mis hijas las mayores siempre que me venían a decir que ya era tarde para hacer algo que no hicieron en su tiempo, les decía que aún sus vidas no habían empezado, asi que no había problema, y un día una de ellas me aclaró diciéndome, “Siempre nos decías que nuestra vida no había comenzado, y ya tengo 24 años y sigues diciendo que mi vida aún no ha comenzado.” Primero me reí, pues me hizo gracia el comentario. Como siempre tenía la respuesta a sus preguntas, esta vez no iba a ser diferente y le contesté, ”Efectivamente, y te lo seguire diciendo: tu vida aún no ha empezado. Asi que, no hay nada que lamentar. La vida empieza cuando tú estás realizando tus sueños y tú aún ni sabes cuál es tu sueño. Por lo tanto, tu vida aún no han comenzado.” Gracias que hoy puedo decir que ya la vida de ellas comenzó, y estan en pleno desarrollo y con mucho éxito y felicidad. Read More…
El Higado por HLife Photography
El hígado es el órgano más diverso del cuerpo humano en cuanto a funciones. No sólo es multitarea, sino que también interactúa con la mayoría de los sistemas de órganos del cuerpo por varias razones. Para hacer esto ultra claro, vamos a suponer que es un empleado que lleva muchos sombreros y trabajo diferentes dentro de una corporación llamada “cuerpo humano”:
- * El hígado es como Fed-Ex. Interactúa con el sistema circulatorio, ya que recoge y distribuye la glucosa (azúcar simple que actúa como combustible para el cuerpo) de la sangre.
- * El hígado es una estación de gasolina. Guarda la glucosa que el cuerpo no necesita en el momento en forma de glucógeno, y luego, cuando el cuerpo lo pide, convierte nuevamente la glucosa para que pueda ser distribuida a través de su sangre como combustible (energía) que usted necesita, a fin de, por ejemplo, salir a correr o hacer ejercisios.
- * El hígado es un fabricante. Sintetiza (hace) las proteínas plasmáticas importantes para la coagulación de la sangre y para el equilibrio osmótico (líquido/agua) de la sangre.
- * El hígado es un asistente ejecutivo. Como una de las principales glándulas que ayudan en la digestión, el hígado produce la bilis que ayuda a digerir las grasas.
- * El hígado es un personal de limpieza. Desintoxica el cuerpo de venenos y prepara desechos metabólicos para la eliminación. Read More…
